Huile de Coco et santé

L’huile de coco est utilisée dans toute l’Asie et le Pacifique depuis des milliers d’années aussi bien comme aliment que comme remède. Même aujourd’hui, elle détient une position très respectable dans la médecine ayurvédique indienne. Ce n’est que récemment que des recherches médicales modernes ont confirmé les nombreux bienfaits santé qu’on attribuait traditionnellement à cette huile remarquable.

Autrefois, parce qu’elle contient des acides gras saturés, l’huile de Coco était considérée comme mauvaise pour la santé. On sait maintenant qu’elle contient une forme unique d’acide gras saturé qui joue en fait un rôle important dans la prévention de différents problèmes de santé.

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